11月16日开幕的“第二届海峡两岸茶业博览会”（以下简称茶博会）在福建著名茶产地与风景区武夷山召开。本届茶博会，是由福建省人民政府主力，南平市和武夷山市人民政府承办。展会不仅包含茶行业各大主要厂商，更广邀世界15个产茶国及茶叶消费国驻华使领馆大使、总领事、经济参赞等官员参加，是一场国际性的茶文化交流会。本届茶博会有机整合了茶产品的展览展销与旅游活动项目，以高层次的国际性论坛和旅游文化街等系列活动，推动海峡两岸及全国各产茶区的茶业交流、贸易和合作。
此次茶博会，华祥苑采用了双层楼中楼结构的展台，几乎是把华祥苑的一整个终端店面缩小之后搬过来，气势之大令人叹为观止；同时全面推出旗下品牌茗茶、茶食品，不仅久负盛名的“钓鱼台国宾茶”和“联合国丝绸之路纪念茶”一如既往的受到众多关注，在“北京2008奥林匹克博览会”载誉归来三款
铁观音新品 “中国香”、“中国味”、“中国韵”，以其独具的中国传统文化气息，也吸引了外宾纷纷驻足观看。
在本届大会举办的茶艺表演赛上，华祥苑表演队在悠扬的古筝声下，用一曲长袖采茶舞，配合精妙的茶艺表演一举荣获最佳上镜奖。华祥苑的这支表演队是国内唯一家茶艺专业表演队，全部在厦门艺术学校经过三年严格培训，之前就多次为国家领导人、海内外贵宾进行茶艺表演及服务，受到极高的评价。
此外，本届茶博会期间，在武夷山同期举办了茶业国际高峰论坛、中国茶业流通协会第四届经济年会、“第二届中国武夷山国际禅文化节”等活动。
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