提要
铁观音积极在全国各地开疆拓土的同时，红茶也大规模进入泉州这个铁观音激进销区，并占领了一定的市场份额。半个月内，就有武夷虹、锡兰红茶等多家主营红茶的新店在市区开业。其中，定位为顶级红茶的金骏眉更是延续这两年的火热，成为今夏茶客们热门关注。据不完全统计，市区有金骏眉出售的茶店就有数十家，而品牌茶企也纷纷发力金骏眉市场。面对市面上定价和品牌不一的金骏眉，人们不由想起了数年前铁观音市场上随处可见 “ 观音王 局面。本报记者黄凌燕
满城尽是金骏眉
金骏眉，首创于 2005 年，正山小种的顶级品种。采摘于武夷山桐木关海拔 1500-1800 米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约 2 千颗，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每 500 克金骏眉需数万颗芽尖，可遇不可求的茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马，故名金骏眉。
金骏眉开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。连泡 12 次，口感仍然丰满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
郭先生是有着十几年茶龄的资深茶客，告诉记者，近期在茶友中，金骏眉确实成了热门，以前茶友相聚，总爱带上两泡高品质的铁观音，与茶友们一同品鉴。最近，则有不少茶友带上了金骏眉让大伙 “ 尝尝鲜 ” 与铁观音相比，金骏眉在香气、口味、汤色上的差别很大，确实带来了不一样的新鲜感，茶友中喜欢的有之，不习惯的也不少。但馈赠亲友的时候，不少茶友开始选择金骏眉，因为金骏眉一看就知道价格不菲 ”
除了专营武夷茶的武夷泉、武夷虹之外，许多品牌铁观音茶企，如华祥苑、裕园等也开始推出金骏眉、银骏眉，而一些中小型茶店则早已在显著位置摆出了金骏眉。据不完全统计，市区内出售金骏眉的茶店有数十家之多。一时之间，大有满城尽是金骏眉之势。
品牌与 “ 山寨 ” 乱战
记者在武夷虹茶店展柜处看到该店的金骏眉有瓷罐和铝盒两种包装，每 500 克定价为 8800 元。而与武夷虹相距两百米的武夷泉是国家重点龙头企业星愿（中国） 茶业 有限公司的泉州代理商，该公司的武夷星金骏眉为锡盒包装， 125 克定价 2080 元。而华祥苑英伦风尚金骏眉红茶 100 克装的定价为 2000 元。几家茶店的金骏眉定价基本上为每斤 8000-10000 元。而在其他茶店，金骏眉定价每斤则从几百到上万元不等。
同是金骏眉，为什么售价差别这么大呢？一位不愿透露姓名的业内人士表示，目前金骏眉市场确实存在着混乱的局面，金骏眉一热，不少茶叶经营者一哄而上。原本金骏眉定位为顶级红茶，出自武夷山国家级自然维护区桐木关，此地拥有风化的半岩石半砂粒的土质，加上特殊的良好生态和气候，所产茶芽拥有其他产地无法比较的品质。而现在来自建阳、政和、坦洋、北岭等地的外山小种也用来制作金骏眉，更有甚者直接把普通红茶装入印有 “ 金骏眉 ” 包装内出售。也就是说现在市面上的金骏眉有不少 “ 质不符名 ” 山寨版 ”
武夷虹 茶业 有限公司总经理胡永飞告诉记者，桐木关所在地域仅在 60 平方公里左右，受到世界文化与自然遗产地维护的限制，该地的正山小种野茶不可能大规模发展生产，且仅限于清明前采摘，一年仅一季，产量非常有限。茶芽每斤约为 500 元，大约 6 斤茶芽才干制成一斤金骏眉，加上包装、运营本钱，一斤金骏眉的利息价接近 4000 元。所以，市面上低于 4000 元的金骏眉不可能出自桐木关。
而武夷泉 茶业 总经理徐阳则指出，桐木关每年所产金骏眉不超过 2000 斤，泉州市面上出卖的金骏眉已经超过了这一数目。
热还是一阵风？
金骏眉市场的混乱，似乎正在复制铁观音走过的老路 — 数年前，市面上也出现过随处可见 “ 观音王 情况。
对此，馨香堂总经理黄永红认为，市面上金骏眉产地不一，但多数所用茶芽都来自正山小种，武夷山暂时没有申请到原产地维护，金骏眉生产和品质规范也没有制定进去，这种现象是难以防止的市场总是由乱到治，一旦规范推出，经过一段时间，应该可以慢慢步入正轨。
徐阳则明确表示出自己的担忧，认为，金骏眉出现的时间并不长，而许多品质不高却自命为金骏眉的产品充溢市场，短时期内过度膨胀起来的金骏眉市场让非专业的消费者无所适从，可能导致消费者对金骏眉品质的不了解不信任，造成金骏眉品质不高的糟糕印象，这既有利于市场形成对金骏眉的理性消费观，也有利于金骏眉的发展，最后可能会毁了这个产品。
泉州人惯于饮用铁观音，对铁观音的选择多少有点自己的门道。而对金骏眉，多数市民都不是很了解。所以，金骏眉的选购上，徐阳和胡永飞都建议，应尽量选择自有茶叶基地和生产体系的品牌茶企产品，除了产地和品质的保证之外，品牌茶企的价格体系非常严格，不会有随意定价的情况呈现。对于金骏眉价位较高的问题，建议，普通消费者可以考虑购买采摘地点、制作工艺相同，口感接近的银骏眉。据介绍，银骏眉为谷雨前采摘的一芽一叶，产量略高于金骏眉，定价一般在每斤 2000-3000 元。
市场的混乱让人们不由担忧，金骏眉的火热是否会是一阵风？对此，不少业内人士都持观望的态度。而武夷虹胡永飞则相对乐观，认为，从资源和产量来说，金骏眉正是因稀缺成果其价值。而金骏眉的品质让它有足够的实力在未来的路上继续走下去。
金骏眉给泉州高档铁观音市场带来的冲击已经非常明显，但其迥异于铁观音的口味能否被广泛接受，市场的火热是否一阵风，还有待验证。面对市场混乱的局面，据了解，武夷山方面已经在积极申请原产地维护，正山小种红茶制作规范也将于近期出台，金骏眉走向如何，让我拭目以待。
本文来源：泉州晚报
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